La Regione ha dato il via libera sui requisiti per il commercio di selvaggina

La Giunta regionale ha dato via libera all’approvazione dei “Requisiti” per la commercializzazione di piccoli quantitativi di carni e selvaggina selvatica direttamente dal cacciatore al consumatore finale o ai laboratori annessi agli esercizi di commercio al dettaglio o di somministrazione a livello locale che forniscono direttamente al consumatore e per la commercializzazione delle carni di selvaggina selvatica nei centri di lavorazione della selvaggina”.

Per scaricare la delibera cliccare DGR carni selvaggina (testo completo).